孕中期，是胎宝宝发育的高峰期，这个阶段，孕妈咪要注意补充蛋白质、钙和铁。
而虾仁中含有的钙有利于胎儿骨骼发育，腰果中含有的油脂可缓解便秘，所以今天介绍的这道黄瓜腰果虾仁，非常适合孕中期的孕妈咪食用哦~
一、材料准备
黄瓜150克，虾仁80克，胡萝卜50克，腰果6颗，葱、盐、植物油各适量
二、制作步骤
1、黄瓜、胡萝卜洗净，切片
2、油锅烧热，炸熟腰果，装盘
3、虾仁用开水焯烫，捞出沥水
4、锅内放入底油，放葱煸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒
5、炒熟后，加入适量盐调味，即可出锅
三、温馨提醒
孕中期遵守良好的饮食习惯，宝宝会更健康哦，孕妈咪记得：
1、避免进食过多油炸、油腻的食物和甜食，防止出现体重增长过快
2、注意补充维生素C，以利于铁的吸收，预防孕期缺铁性贫血
3、减少盐的摄入量，忌吃盐分高的食物，如咸菜、咸蛋等
4、忌吃生鱼、生肉 、未熟透的肉制品，如生鱼片、火锅、烤肉等
5、少吃食品添加剂过多的食物和饮料，例如罐头食品等
6、忌盲目补钙，如大量加服钙片、维生素D等，胎儿有可能得高血钙症