小编以前总啰里啰嗦念叨大家说,要补钙啦!我以为大家不知道,所以就经常说。但现在看来,小编我真是瞎操心:据最新资料显示,在保健品的销量榜单中,补钙产品位居榜首。其实国人保健养生最喜爱的项目,补钙早已榜上有名。
看到大家都能重视补钙,小编就放心多了。但还是有很多朋友苦于寻找“高钙食物”,于是我立马整理出这份榜单送给大家。这都是食物界的“补钙高手”,朋友们平时都可以多吃一些哈。
牛奶酸奶
牛奶是最易补钙的食物,含钙量丰富(平均104mg/100g),且钙磷比合理,还有促进钙吸收的维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,可谓是“食物界的补钙冠军”。同时,由于牛奶是液体食物,一口气喝一大杯是很稀松平常的事,容易保证摄入量。
此外,在奶制品中,酸奶中富含乳酸且游离钙增多,吸收率更高;建议每天喝300g-500g奶制品为宜,最好每天1袋鲜牛奶加一小杯酸奶,这样的搭配最合理。
绿色蔬菜
绿色蔬菜也是优质的钙源食物,如:西兰花、油菜、芥蓝、小白菜、绿生菜、油麦菜等。研究表明一些低草酸绿色蔬菜其钙质的吸收率并不比牛奶差,而且绿色蔬菜同时还富含维生素K、胡萝卜素、维生素C、和镁、钾等有利于强化钙质促进骨骼整体健康的物质。
大豆制品
其实大豆本身的含钙量并不算太高,但在豆腐加工工艺中,由于加入了石膏、卤水等凝固剂大大提高了大豆制品的钙含量及镁的含量。同时大豆制品还是异黄酮的良好食物来源。异黄酮有利于对抗氧化应激有利于保持人体骨骼健康,对更年期女性还可以适当弥补雌激素的不足,对预防女性更年期骨质疏松尤为重要。
豆腐的含钙量大约为160mg/100g,而豆干的含钙量更高,大约为300mg/100g。建议每天摄入200g左右的豆腐或80g左右的豆干。
小鱼小虾
吃小鱼小虾尤好处是补充钙质同时补充维生素D。小鱼小虾中含钙量大约为490mg/100g,维生素D 61ug/100g。而一般食物中维生素D含量并不多,而在小鱼小虾中更容易获得维生素D。小鱼小虾连皮带骨,且一般会炖的软烂,很容易获取其中的全部钙质。建议每周吃2~3次鱼类,每次150-200g左右即可。
坚果种子
大多数坚果和种子都富含钙以及其他矿物质,如镁、钾等。如芝麻酱含钙量高达780mg/100g。但坚果常含有草酸,所以钙吸收率不高,另外能量和脂肪含量较高,所以,坚果的建议摄入量每天有10-30g,作为钙质及整体膳食的合理补充即可。