人一旦上了年纪后,体内的钙就会快速流失,容易出现骨质疏松,所以中老年人要及时补钙,别不当回事。俗话说“补钙趁秋天”,快抓住秋天的尾巴,多吃些高钙食物给身体补钙,健康入冬。

建议中老年人:霜降后多吃4种高钙食物,身体骨更硬朗。快来看看这几种食物,多换着吃,及时补充钙质,手脚有劲精神好。

一、毛豆

毛豆是未成熟的黄豆,其营养价值很高,富含钙质、蛋白质,那么平常买菜时,可以多考虑毛豆,用它做菜吃。

推荐做法:毛豆炒鸡胸肉

鸡胸肉清洗干净,切成小丁,装进碗内,加盐、胡椒粉、生抽、淀粉,用手抓拌均匀,腌制十分钟入味。

毛豆的外壳去掉,清洗干净待用。喜欢吃辣可以切点线椒、小米椒,切成小圈待用。

热锅凉油倒入鸡胸肉,滑炒到完全变色,盛出待用。

再倒入毛豆翻炒几下,然后加少许盐、水,混合均匀后焖煮五分钟。

时间到后倒入鸡胸肉、辣椒,快速翻炒均匀,再加少许盐、生抽、鸡精翻炒均匀,这道菜就做好了。

二、紫菜

紫菜含钙量很高,中老年人要多吃,平常可以多用它做汤,每天饭前喝一碗,对身体极好。也可以用紫菜炒鸡蛋、做馅料,没吃过的人可以尝试一下,别有一番滋味。

推荐做法:紫菜炒鸡蛋

紫菜放进碗内,倒入清水浸泡几分钟,完全泡开后捞出,再将水分挤干。

紫菜没有水分后剁碎,装进碗内,再打入适量鸡蛋,放入少许葱花、盐,将蛋液搅拌均匀。

锅内加油,烧到七成热的时候,将蛋液倒进锅内,等大部分蛋液定型后翻面,再翻炒几下,这道菜就做好了。

三、鲫鱼

鲫鱼含钙量比较高,还含有较高的蛋白质,中老年人可以多吃。最常见的豆腐鲫鱼汤要常吃,补钙又补蛋白质,还可以搭配白萝卜、荷包蛋,都很鲜美。

推荐做法:豆腐香菇鲫鱼汤。

鲫鱼收拾干净,尤其是黑膜要去掉,冲洗之后划上几刀,再加少许盐、葱姜丝、料酒抹均匀,腌制五分钟。

然后给锅内加油,鲫鱼控干擦干,油烧热后放入鲫鱼,小火煎到两面金黄。

接着倒入适量开水和姜片熬煮,煮十分钟后放入豆腐块,继续煮五分钟。

最后放入枸杞、盐,搅拌之后就可以关火了。

四、牛奶

牛奶含钙高,也含丰富的蛋白质,中老年人要常喝牛奶。有时不想直接喝了,可以用它煮粥、煮汤挺不错,奶香味十足。

推荐做法:红枣银耳牛奶汤

干银耳加水浸泡三个小时以上,泡过后去掉根部洗净,再撕成小朵,倒进砂锅内。

加适量清水,放入几颗红枣,大火煮开,再转小火煮40分钟左右。

具体时间看银耳的状态,如果银耳已经变得软糯,并出胶了,说明煮好了。

接着放入冰糖,搅拌到化开,再倒入纯牛奶,搅拌均匀后煮十几秒关火,这道汤就做好了,非常美味。

以上四种食物含钙高,中老年人记得吃,身体骨更硬朗,快动手制作吧。