说到补钙，大家第一时间想到的，一定就是牛奶和奶酪了。确实，每一百毫升的牛奶里就有 90~120 毫克的钙，而且牛奶中的钙吸收率也很高，喝起来又方便，是当之无愧的补钙上品（奶酪大约是牛奶的 10 倍）。
所以萌医生之前也常说，只要宝宝在日常生活中均衡膳食，其实真没那么容易缺钙。
按照 2013 年中国营养学会的建议，不同年龄的宝宝每天应摄入的钙含量如下：
- 0～6个月婴儿为 200ｍｇ/日
- 7～12个月为 250ｍｇ/日
- 1岁～为 600ｍｇ/日
- ４岁～为 800ｍｇ/日
0 ~ 6 个月宝宝，一天喝奶只要有 600ml，就可以达到 200mg的摄入量；
7~12 个月宝宝，除了母乳或配方奶还会吃辅食，辅食中米粉、鸡蛋、肉泥中也含有丰富的钙，轻松就能达到 250mg；
1~3 岁的宝宝，无论喝的是鲜牛奶还是配方奶，钙含量一般都在 100mg/100ml 左右。只要保证每天喝奶 400~500ml，再搭配一些高钙食物，保证钙的摄入量并不难。
但是，高钙食物，除了咱们上面说的这些，其实还有一类非常容易被大家忽视，就是蔬菜！有一些我们常见的绿色蔬菜，它们的钙含量完全不比牛奶差，不爱喝奶的宝宝，多吃些蔬菜，也同样可以保证钙的摄入。
今天，萌医生就来为大家盘点一波含钙量高过牛奶的蔬菜！
空心菜
含钙量 115 mg / 100 g
空心菜夏天餐桌上最美味的绿叶蔬菜之一，最常见的做法就是炒着吃，口感清脆，颜色翠绿，吃起来清淡又可口。另外还可以凉拌、做蒜蓉空心菜等等。
再来看空心菜的营养价值，钙含量和牛奶相当，而且还富含 β-胡萝卜素，钾、镁的含量也非常丰富。
和同样很常见的西红柿相比，空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高 4 倍，钙含量比西红柿高 12 倍多。
另外，空心菜的粗纤维素的含量也很丰富，具有促进肠蠕动、通便作用。
小白菜
含钙量 117 mg / 100 g
一年四季都能吃到的小白菜，也是营养丰富的蔬菜代表。
它不仅含有人体所需的维生素和钙、磷、铁、镁等矿物质，β-胡萝卜素、叶酸含量也很丰富。
缺钙的小朋友吃小白菜可以补钙，患佝偻病的人多吃小白菜可以补充维生素D，小白菜中所含的膳食纤维还可以促进肠胃的消化。
小白菜最简单的做法也是清炒，吃起来也非常清香脆嫩。
芥蓝
含钙量 121 mg / 100 g
芥蓝的学名叫白花甘蓝，是我国的特产蔬菜之一，南方地区吃的比较多，常吃的方法就是白灼和清炒，白灼芥蓝就是一道广东名菜，尝起来非常清淡爽脆。还可以搭配牛肉一起炒着吃，营养更加丰富。
芥蓝也是甘蓝科中营养非常丰富的一种。除了含钙量高之外，芥蓝还有丰富的膳食纤维、维生素 B2、维生素 C、叶酸以及钾。
另外，芥蓝中还有一种叫金鸡纳霜的苦味成分，能抑制过度兴奋的体温中枢，所以夏天吃也能起到一定的消暑解热作用。
毛豆
含钙量 135 mg / 100 g
毛豆也是大家从小吃到大的家常菜，还有这样一句俗语：躲的过大鱼大肉海之蓝，却躲不过花生毛豆牛栏山，哈哈！
毛豆其实就是新鲜的黄豆，在我国有五千年的历史，营养价值也很高。
除了比牛奶中含量还高的钙，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，比如人体必需的亚油酸和亚麻酸。而且它还有可以促进大脑发育的卵磷脂，所以很适合给孩子吃。
毛豆还是一种非常优质的植物蛋白，而且钾和膳食纤维也很丰富。而且它的铁很容易被吸收，缺铁的孩子也可以多吃些毛豆。
毛豆的吃法有很多，可以炒菜吃，还可以当爷爷和外公们的下酒菜。而煮熟做成豆泥，就是很适合小宝宝的辅食啦~
小茴香
含钙量 154 mg / 100 g
小茴香估计很多人都没吃过，它有一种很特殊的香气，喜欢的人会很喜欢，有些人则接受不了。
这种香气来源于一种叫茴香油的成分，这种茴香油还可以刺激胃肠神经，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。
另外茴香的营养价值也很高，它富含维生素、胡萝卜素及钙、铁等矿物质和纤维素。
因为自带味道，所以它还可以当做调味料来使用，做菜的时候放一些可以少加点儿盐。
常见的做法就是做馄饨、饺子馅，增加一些风味。还可以加点花生米凉拌，给孩子吃做茴香煎蛋、茴香鸡蛋饼都是很不错的。
木耳菜
含钙量 166mg / 100 g
木耳菜是原产自我国的一种植物，因为叶子肥肥大大的，吃起来的像黑木耳，所以得名木耳菜。木耳菜在过去是很家常的蔬菜，但现在吃的人却很少，因为它口感比较奇怪，吃起来黏黏糊糊的，烧汤还可以。
这种粘稠的感觉其实是来自于植物中的多糖，多糖对肠胃比较友好，可以为肠道中的微生物提供必要的营养，另外还可以促进肠胃蠕动，促进胃肠代谢。
木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，而且草酸含量极低，是补钙的优质蔬菜，另外还富含维生素和蛋白质。
苋菜
含钙量 187mg / 100 g
苋菜也是夏天很常见的一种蔬菜，有绿苋菜和红苋菜两种，红苋菜的钙含量为178mg/100g，绿苋菜略高一些，为187mg/100g。
除了钙以外，其他的维生素、矿物质，以及胡萝卜素和膳食纤维都很丰富。
另外，苋菜中的叶酸含量在蔬菜中非常优秀，每100g含有300微克的叶酸，叶酸对孩子神经细胞和脑细胞发育起着很重要作用，所以苋菜也很适合孕期妈妈和宝宝吃。
而且苋菜煮熟之后也比较柔软易嚼，小宝宝吃起来很方便。
不过苋菜中的草酸含量很高，会影响钙的吸收，所以食用之前需要焯水去除部分草酸。
芥菜
含钙量 230 mg / 100 g
芥菜也是一道家常菜了，而且经常会被拿来腌制成咸菜，我们常吃的梅干菜、雪菜就是以芥菜为原料的。
芥菜的钙含量很高，差不多是牛奶的两倍，膳食纤维、维生素 B2、维生素 C、钾含量也非常丰富。
不过虽然雪菜肉丝很美味，但这种种腌制后的菜钠含量就很惊人了，给娃吃，咱们还是得炒点新鲜的。
芥菜的草酸也比较高，还是建议焯水过后食用。
荠菜
含钙量 294 mg / 100 g
荠菜有“野菜之王”的美称，春天采点荠菜包饺子、馄饨，再美味不过~
不仅味道鲜美，荠菜的营养也非常丰富，不仅钙含量极高，而且胡萝卜素的含量也可以与胡萝卜相媲美，另外还含有高达11种氨基酸，以及丰富的蛋白质、膳食纤维和其他矿物元素。
除了做馅料，给宝宝吃还可以搭配豆腐做成荠菜豆腐汤。不过荠菜的草酸含量也很高，食用之前需要焯水。
胡萝卜缨
钙含量350mg/100g
胡萝卜缨是什么呢？就是胡萝卜根部的叶子，咱们平常很少见到，基本上拿到手的都是光秃秃的胡萝卜，估计就是很少有人吃叶子，所以菜摊老板直接扔掉了。
不过大家可别小看这把叶子，胡萝卜缨的钙含量高达350mg/100g，几乎是牛奶的3倍了！而且不仅钙含量高，还富含钾和铁，以及维生素K。
胡萝卜缨也需要焯水食用，可以切碎之后做成粉蒸菜或者是蛋饼，都是既方便又营养的一道菜。
宝宝一天要吃多少蔬菜？
根据《中国居民膳食指南》建议：
- 4~5岁的孩子每天摄入250~300克蔬菜和150克水果；
- 2~3岁的孩子每天摄入200~250克蔬菜和100克水果；
- 1~2岁的孩子每天摄入50~150克蔬菜和50~150克水果；
- 7个月~12个月的孩子每天摄入25~100克蔬菜和25~100克水果。
不过要注意，含钙量高不意味着吸收好，有些蔬菜草酸含量偏高，会影响钙的吸收，建议在沸水中焯3~5秒再食用。
另外，即使钙含量再高，蔬菜也不能完全代替奶制品，因为牛奶中还含有一些其他的营养元素，是蔬菜无法提供的哦！
宝宝不爱吃蔬菜怎么办？
不爱吃蔬菜是很多娃的通病，也是很多家长都特别头痛的一件事，这里萌医生也给大家一些建议：
1.添加辅食时，尽早接触蔬菜
宝宝不爱吃蔬菜的一个原因，很有可能是辅食添加较晚，而且蔬菜添加的少。6月龄的宝宝在添加辅食后，除了要吃肉，还要多多尝试不同的蔬菜。
这个时候宝宝的接受度最高，吃得食物越丰富，后期对不同食物的接受度就会越高。
2.提高宝宝对蔬菜的兴趣
平常在做菜时可以多尝试一些花样。比如在颜色上，可以是不同颜色的蔬菜搭配，形状上多凹点造型，也会更加吸引宝宝的兴趣。
另外还可以把蔬菜和宝宝喜欢的食物混在一起，比如做成蔬菜鸡蛋饼、菜粥、馄饨、肉丸等等。
3.借助绘本
一些蔬菜类的绘本也可以帮助宝宝认识蔬菜，对蔬菜产生兴趣，从而愿意去尝试，慢慢接受。
4.家长要起带头作用
最后，咱们做家长的，在孩子面前肯定也不能挑食，要表现出对蔬菜的兴趣，有时候可以适当夸张一点，戏精一点，宝宝肯定会非常好奇，然后开始模仿你的行为~
如果娃实在不想吃某种蔬菜，也不要勉强，选择有同样营养素的其他蔬菜来代替就好，总有一款蔬菜是宝宝爱吃的。