孩子的身高，影响了很多重要因素，一直是困扰家长的大问题，想要长得高，营养就得充足，这可不是随便说说而已，身体需要优质的动物蛋白，以及植物蛋白，来补充所需能量，别以为大鱼大肉是好东西，一定要做到收支平衡，多补充蔬菜纤维、水果纤维，含钙、磷丰富的食物，钙质补充充足，孩子才能长得更高，今天趁着这个机会，分享6道家常菜谱，营养丰富，简单易做。

1、豆腐

中国是大豆的故乡，古人利用劳动智慧，创造了不少大豆制品，如今仍广泛流行，豆腐、豆腐皮、豆腐丝、腐竹、豆浆、豆鱼、素鸡翅、素肉、腐乳等，只要有大豆的食材，基本都属于豆制品，在人体骨骼中，缺少不了钙元素，而豆制品中，含有丰富的钙及一定量的维生素D，很符合青少年和老年人，让身体获得平衡营养，长得更高。

除此之外，豆制品的热量很低，低热量、低脂肪，怎么吃也不怕胖，热量比大部分食物都低，所以有利于减肥，胖同学也可以多吃一些，豆制品与我们的健康密不可分。

2、鸡蛋

禽蛋是一种总称呼，它包括了鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋等，十余种蛋类，禽蛋能为人体提供大量的营养，从蛋黄到蛋白，没有一点浪费的地方，增加人体生长素，抵抗各种疾病，健脑益智、保护肝脏与心脑血管，禽蛋是最低碳环保的食材。

在众多的蛋中，鸡蛋是普及率最广的一种，还记得小时候，每天的早餐，家长都要求必须吃一个白水煮鸡蛋，每100克鸡蛋中含有13克的蛋白质，蛋白质含量高，蛋氨酸含量特别丰富，进入身体消化快，除了这些，鸡蛋还是较好的健脑食品。

3、牛奶

奶制品有很多种，但大部分产品都百害而无一利，为什么这样讲呢？看看生产说明就知道了，都是一些复原乳，用奶粉调配的，再加上一些甜蜜素、色素、化学防腐剂、中和剂等，调配出苹果味、香蕉味、蓝莓味、草莓味，这种奶制品喝了没一点营养，搞不好还会肚子疼。

想要喝牛奶，一定要喝纯牛奶，新鲜加热得最好，牛奶的营养元素很安全，最适合于病人、幼儿、青少年和老人食用，钙元素很丰富，吸收快，适合骨骼的发育生长。

4、虾皮

虾含有大量的钙元素，尤其是市面上常见的虾皮，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，素有“钙库”的称号。

5、芝麻酱

孩子在一年级时，上完体育课，左腿疼得不行，大夫查看了之后，说是缺少钙元素，开了一些钙片，然后回家让多吃芝麻酱，芝麻酱也就是“麻汁”，芝麻磨碎之后，黏稠的一种调味品，又香又好吃，多用于蘸火锅、凉拌菜、大拉皮。

其实你知道吗？芝麻酱中的钙元素，也是非常多的，含量仅次于虾皮，芝麻中的钙，多存在于芝麻皮中，可以给孩子拌面条、夹馒头、拌米饭，香喷喷的特别好吃。

6、绿叶蔬菜

红薯叶虽然不起眼，但它是补钙的好食材，丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质，随着生活质量的提升，人们吃腻了大鱼大肉，红薯叶不但走上了餐桌，还当成了蔬菜售卖，在菜市场、超市非常受欢迎。

除了红薯叶以外，苋菜也是补钙小能手，主要吃它的茎叶部分，营养价值极高，特别是钙元素、铁元素、胡萝卜素和微量元素，苋菜的热量很低，常吃不怕长胖，还能提升一部分的免疫力，促进儿童生长发育。

当然，除了食物营养的补充以外，还有多种因素，也决定了孩子的身高，遗传、运动、环境、生活习惯等等，营养是人类赖以生存的东西，人体所有的活动消耗，都得靠营养补给，除了提供优质的能量，还应注重比例，微量元素平衡是非常重要的。