大家好,这带鱼不管是炖,还是油炸,一直都很受大家的欢迎。尤其是的家宝贝,就特喜欢吃带鱼。不仅容易踢掉鱼刺,鱼肉的味道还很美味。今天就说说这炸带鱼吧。

炸带鱼,是裹干面还是裹湿面,你做对了吗?炸带鱼还是这么做的最好吃。

1、将带鱼清洗干净,切成适当的块儿。放入盆中,加入花椒粒、葱段、姜丝、料酒、盐,抓拌均匀,腌制30分钟。

2、将腌制好的带鱼段先裹上干面粉,在均匀的粘上鸡蛋液。

3、油温5成热,下锅炸至两面金黄熟透捞出控油。