生炒糯米饭是以生糯米、广式腊肠、虾米等食材制成的一道美食，此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。
材料准备
做法
1、首先将长糯米用开水浸泡30分钟，期间不时搅拌以便受热均匀。
2、洗净沥干后加入一小勺色拉油拌匀。
3、取一碗加入蚝油，生抽，老抽，调和成酱汁。
4、搅拌均匀备用。
5、腊肉切丁。
6、广式腊肠切丁。
7、干香菇泡发后去蒂切小粒，香菇水备用。
8、泡软后的虾米用手撕碎。
9、热锅下猪油。
10、放入腊肠，腊肉丁小火煸炒出油。
11、加入香菇和虾米煸炒出香味。
12、然后倒入糯米，保存中火不断翻炒，一直炒到米粒均匀沾裹油脂。
13、加入两勺左右的泡菇水，继续翻炒至糯米水分变干。再次加入泡菇水，如此重复2-3次，直到糯米呈透明状。
14、变软粘稠后加入调好的酱汁，翻炒均匀上色。关火装盘，最后撒上葱花即可。
15、成品图。