田鼠和老鼠都是哺乳动物，但它们属于不同的物种，具有不同的特征和习性。接下来，我们将详细讨论田鼠和老鼠的区别，以及为什么在某些情况下田鼠可以作为食物，而老鼠则不被广泛接受。

田鼠与老鼠的区别

1、物种差异：

田鼠：田鼠是一类小型哺乳动物，主要属于鼠科中的草原田鼠属和地鼠属。它们通常生活在开放的草地、田野和湿地中，以各种草本植物为食。田鼠的外貌特征包括圆润的身体、短尾巴和圆耳朵。

老鼠：老鼠是一种广泛分布的哺乳动物，主要属于鼠科中的鼠属和家鼠属。它们可以在各种环境中找到，包括城市、乡村和野外。老鼠的外貌特征包括长而尖的鼻子、长尾巴和大耳朵。

2、习性差异：

田鼠：田鼠是植食性动物，主要以各种草本植物、草本和根茎为食。它们通常在地下挖掘巢穴，以避开天敌和寻找食物。田鼠是社会性动物，常常以群体生活，形成田鼠族群。

老鼠：老鼠是杂食性动物，它们吃各种食物，包括植物、昆虫、谷物和垃圾。老鼠可以适应多种环境，并且在城市和农村地区都很常见。它们通常会筑巢在建筑物的墙壁、地下或其他隐蔽的地方。

3、大小和外貌差异：

田鼠：田鼠通常比老鼠大，身体圆润，体长约为10-20厘米，尾巴相对较短。它们通常呈棕色或灰色，并具有适应其生活环境的皮毛颜色。

老鼠：老鼠通常较小，身体更纤瘦，体长约为7-12厘米，尾巴相对较长。老鼠的皮毛颜色可以因物种而异，但常见的颜色包括灰色、棕色和黑色。

为什么田鼠能吃，而老鼠不可以？

田鼠和老鼠在是否能作为食物上存在显著的差异。这种差异主要来自于它们的生活习性、生存环境以及与人类的互动关系。

首先，我们来看田鼠。田鼠是一种生活在田野、草地和其他自然环境中的小型哺乳动物，它们的主要食物是植物，如草籽、谷物和根茎。由于它们生活在一个相对自然的环境中，食物链的位置相对较低，因此较少接触到有毒物质或病菌。此外，它们的肉质较为细嫩，且由于其生活习性的原因，田鼠的肉质也较为鲜美。在一些地区，如欧洲和亚洲的部分地区，人们会捕捉田鼠作为食物。

而老鼠，特别是城市和农村的的家鼠，由于其生活环境的不同，可能携带大量的病菌和病毒，如沙门氏菌、鼠疫等。这些病菌对人类健康构成威胁，因此，人们通常不会选择老鼠作为食物。此外，家鼠的生活习性也与田鼠有所不同，它们夜晚活动，喜欢在隐蔽的地方寻找食物，这种生活方式使它们更容易接触到各种有害物质和病菌。

另外，从文化和传统习惯上看，许多文化和宗教传统都规定不能吃老鼠。例如，印度教和佛教的教义中都明确规定不能吃老鼠，这些宗教的信徒们也严格遵守这一规定。因此，无论从健康角度还是文化传统上考虑，老鼠都不是一种适合人类食用的动物。

然而，在一些地区和文化中，老鼠被视为一种食物来源。例如，在印度的一些地区，人们会捕捉老鼠作为食物。这主要是因为这些地区的食品供应相对不足，人们不得不寻找其他的食品来源。然而，即使在这些地区，老鼠也不是一种主要的食品来源，而且在许多情况下，捕捉和食用老鼠可能对健康造成威胁。

因此，田鼠可以被视为一种食物来源，而在大多数情况下，老鼠并不被视为一种适合人类食用的动物。主要原因在于它们的生存环境、生活习性以及与人类的关系等方面存在显著的差异。总的来说，田鼠和老鼠在是否能作为食物上存在着显著的差异，这主要归因于它们的生活习性、生存环境以及与人类的互动关系。