我们总是在说,老人、小孩和女人,要保养身体,补充充分的营养,但是还有一个人群不能忽略,就是男性同胞,他们作为现代的一家之主,就应该更要养好身体。
下面推荐4种男人的“加油站”,隔天吃一次,魅力永存,体力十足。
一、羊肉
推荐菜谱:葱爆羊肉
准备食材:羊肉卷,大葱,生姜,孜然粉,白胡椒粉,盐,鸡汁,油
制作方式:
1、大葱清洗干净,切成斜刀圈圈;生姜清洗干净,不用去皮切成细丝;
2、羊肉用的是羊肉卷,也可以用新鲜的羊肉,锅中加入适量的水,水开将羊肉卷放入进去,倒入一些料酒,焯一下水,变色即可捞出,沥干水分;
3、锅中倒入适量的油,油热放入生姜丝,炒出香味;
4、再将大葱圈圈放入进去,爆香,炒至葱圈变软;
5、接着倒入焯水的羊肉卷,加入一勺盐、白胡椒粉和孜然粉,加入少许的鸡精提鲜,翻炒均匀;
6、等到锅中炒匀之后,就可以出锅。
二、生蚝
推荐菜谱:生蚝炖豆腐
准备食材:生蚝、蒜泥、豆腐、生抽、小葱
制作方式:
1、豆腐在水下面冲洗干净,然后切成块状,放在盐水里面浸泡一会,这样不太容易碎;
2、生蚝用刷子刷洗干净外壳,用蚝刀撬开壳儿,把里面的肉取下来,清洗干净,沥干水分;
3、大蒜去皮剁成碎末;蒜苗清洗干净切成小段;
4、锅中倒入适量的油,油热下入大蒜末炒出香味,接着将生蚝放入进去,轻轻翻炒一下;
5、然后将豆腐放入进去,加入一点点水,倒入生抽,加入一些盐调味,大火煮开,焖个几分钟;
6、生蚝和豆腐易熟,焖的时间不易太久,撒上一些小葱和青蒜末即可。
三、韭菜
推荐菜谱:韭菜炒猪肝
准备食材:猪肝,韭菜,大蒜,红干辣椒,调味料
制作方式:
1、韭菜择去烂叶子,清洗干净,切成小段沥干水分;
2、猪肝在表面划上几刀,在清水里面浸泡出里面的血水,然后将猪肝切成片状,放在碗里;
3、接着在猪肝里面加入料酒、生抽、老抽、糖和盐,抓拌均匀,腌制入味;
4、锅中倒入适量的油,油热倒入腌制好的猪肝,炒至变色;
5、最后将韭菜倒入进去,翻炒至韭菜变软,加入一些盐调味即可出锅。
四、韭黄
推荐菜谱:韭黄炒牛筋
准备食材:牛筋,韭黄,豆腐,生姜,生抽,蚝油,老抽,盐,料酒
制作方式:
1、韭黄清洗干净,切成小段,沥干水分;
2、牛筋剔除表面的筋膜,切成小块,冲洗干净备用,沥干水分;
3、牛筋放入锅中,加入适量的水,倒入适量的料酒和生姜,焯一下水,变色卷了就可以出锅;
4、接着将焯水的牛筋倒入锅中,加入清水,倒入生抽、老抽和盐,大火煮开,转小火焖煮到牛筋能用筷子戳穿为止,接着将煮熟的牛筋捞出;
5、锅中倒入适量的油,油热将豆腐切成小块,煎至发黄,直接倒入煮熟的牛筋,加入一些蚝油和盐调味;
6、再舀几勺牛筋汤倒入进去,煮开,最后将韭黄倒入进入,软榻后就可以出锅了。
(榴莲)