今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。

俗语说：“一年之计在于春”。春天是万物生长的季节，也是老人和孩子补钙的“黄金期”。当上了一定的年纪，人体中的钙就在慢慢流失，长期缺钙会造成骨质疏松，骨头痛等问题。

补钙最常见又安全的方式就是食补，比如多喝牛奶。但是牛奶属于寒凉的食材，很多人还存在乳糖不耐受的问题。中老年人消化能力较弱，牛奶并不适合每天喝。

其实生活中饮食中有许多食物都含有丰富的钙质，我们生活中除了出门晒晒太阳适当运动外，多吃一些高钙食物更健康。建议中老年人：补钙别只喝牛奶，多吃3种高钙菜，手脚有劲身体好！

推荐食谱：【青椒豆腐皮】

制作方法：

首先准备两张干豆腐皮，放在案板上从中间对半分开，再改刀切成菱形片。

一根青椒切成滚刀块，几瓣大蒜切成蒜末，一块五花肉，切成薄片。两根小葱切成葱花，一块生姜切成姜末。

接下来，锅中水烧开，把豆皮倒进来，加入一勺小苏打焯水一分钟，煮好的豆皮控水捞出，放入水中清洗一下，然后控干里面的水分备用。

接下来，锅中油热以后，放入五花肉煸炒出油脂，再放入姜末、葱花炒出香味。沿着锅边淋入一勺生抽，一碗清水，锅里面的汤汁煮开之后，倒入豆皮，食盐，鸡精，白糖，让调料充分的融合在豆皮里面。再倒入水淀粉收汁，最后把蒜末放进来翻炒均匀出锅，一道非常好吃的尖椒干豆腐就做好了。

推荐食谱：【韭菜炒虾皮】

制作方法：

准备适量的小红虾放入盆中，加入清水淘洗一遍，去掉表面的灰尘和一些盐分，然后捞出来，控水备用。

一把摘洗干净的韭菜，把根部切去，再切成小段。小碗中打入五个鸡蛋，加一点盐，一点白醋，用筷子把蛋液充分搅散备用。

炒锅中油热以后，下入小红虾翻炒。炒出鲜香味，改成小火下入韭菜。把韭菜炒软以后，倒入蛋液煎制底部定型，之后再翻过来，把两面都煎制定型的状态。翻炒成大小合适的块，最后淋入生抽，翻炒均匀出锅。

推荐食谱：【紫菜鸡蛋汤】

制作方法：

首先准备一块紫菜，撕成小块，再加入30度的温水，把紫菜泡发开。

小碗中打入四个鸡蛋，把鸡蛋液搅拌均匀。一把小葱切成葱花，一些香菜切成小段，大碗中加入一块猪油，食用盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，葱花，香菜，小虾米和泡好的紫菜。

接下来，锅中水烧开，水温冒泡的时候，加入一勺食用盐，搅拌均匀后，把鸡蛋液慢慢的淋入开水里面，大概煮30秒左右，把煮好的鸡蛋汤倒在紫菜里面，再加入一点芝麻香油，一道好喝的紫菜鸡蛋汤就做好了。