中国营养学会建议,孕妈妈每天应摄入的钙质1000~1200毫克,那么孕妈妈该如何通过食补来补充每日所需的钙质呢。

1 牛奶:牛奶中的钙质很容易被人体吸收,所以,牛奶可以作为日常补钙的主要食品。需要注意的是,牛奶加热时不能搅拌,加热到60~70摄氏度就可以。另外,其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片,也是很好的补钙食品。

2 蔬菜:很多蔬菜也有钙含量很高的,如100克雪里红含钙230毫克;100克小白菜、油菜、香菜或者芹菜含钙大约150毫克。蔬菜在炒的时候要多加水,时间要短,菜不能切得太碎。

3 豆制品:豆类食品的含钙量也非常高。豆类食品在吃的时候要注意,例如豆浆需要反复煮开7次后才可以食用;而豆腐不能和菠菜一起吃,因为菠菜含有草酸,它能与钙相结合生成草酸钙结合物,降低人体对钙的吸收率。不过豆制品如果和肉类一起煮,不仅美味,而且营养丰富。

4 海带和虾皮:海带和虾皮都是含钙量很高的海产品,而且它们还可以降血脂,预防动脉硬化。夏天将海带煮熟后凉拌,冬天用海带炖排骨,都是不错的补钙美食。虾皮可以做汤或者放到饺子馅、包子馅中,都是日常补钙很好的选择。

5 动物骨头:动物骨头里含有大量的钙质,但是不溶于水,很难被人体吸收,所以在烹煮前要先敲碎,加醋,用文火慢煮。