准妈妈怀孕期间经常会担心自己是否缺钙了?该怎么补钙?补钙要吃些什么?吃药品补钙会不会影响胎儿?其实,怀孕期间最好的补钙方法还是食补,通过日常饮食和牛奶进行补钙。今天就为大家推荐五款补钙美食。
银鱼豆芽
原料
银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
制法
银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼 及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
食谱补钙作用
银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太 多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。
香酥鹌鹑
原料
鹌鹑3 只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法
1.将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。
2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。
3.将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。
食谱补钙作用
此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
海带豆腐汤
食谱补钙作用
这一款食谱,美味可口,富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
做法
蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量,蛤蜊加葱、姜熬至浓汤,豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
黄豆排骨汤
食谱补钙作用
每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。喜欢喝汤的朋友,赶紧试试这个食谱吧!
原料
猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克,精盐3克
做法
1.将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净,把猪排骨洗净,切成小块。
2.将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。
3.最后撒入葱花、精盐调味即成。
烧香菇鹌鹑蛋
食谱补钙作用
说到补钙食品,怎么可以少的了蛋类呢?而香菇,含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。鸡蛋吃腻了的你,不妨来吃吃下面这款美味菜谱!
原料
鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克,植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克。
做法
1.将鹌鹑蛋煮熟,去壳,青菜洗净切条,沥干,香菇用温水泡软,去蒂,切片。
2.将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。
3.放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可