春天是万物生长的季节，身体补钙的黄金时期也是在这个时候，尤其是正处于生长发育的孩子和骨质疏松的中老年们。想要补钙，除了每天要坚持做一些运动来加强血液循环，减少钙质的流失，饮食上也要多吃一些含钙量高的食物，当然啦，也要适当的晒晒太阳，促进钙的吸收。

　　下面推荐4种钙含量较高的食物，建议中老年和孩子们要多吃，补钙效果不输牛奶，有需要的可以收藏哦!

　　一、豆腐

　　推荐食谱：肉末豆腐

　　用料：

　　豆腐、猪肉、葱、生姜、青红椒、淀粉。

　　做法：

　　1、 豆腐用清水冲洗一下表面，切成片状，上锅蒸熟。

　　2、 生姜切成片，葱切末，青红椒切成段，猪肉剁成末。

　　3、 锅中倒油，油热后下入葱姜炒出香味，接着倒入猪肉末翻炒，变色后倒入少许料酒去腥，随后倒入一些豆瓣酱、甜面酱、生抽、盐、小米辣和青红椒一起翻炒均匀。

　　4、 加入适量清水炖煮，煮开后淋入少许水淀粉勾芡。

　　5、 把熬好的猪肉末倒在蒸好的豆腐上就完成了。

　　二、 香菇

　　推荐食谱：香菇烧腐竹

　　用料：

　　香菇、腐竹、青红椒、胡萝卜。

　　做法：

　　1、 腐竹提前用温水浸泡，泡好后切成小段。

　　2、 香菇去蒂冲洗干净，切成薄片;青红椒切成片;胡萝卜去皮切成片。

　　3、 准备一个酱汁，碗中倒入一勺糖、半勺老抽、一勺醋、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和少许清水，用筷子调匀。

　　4、 锅中倒入足量的水，水开后倒入腐竹炒水，捞出控水。

　　5、 把香菇和胡萝卜也倒入锅中焯水，捞出控水。

　　6、 另起锅，锅中倒入适量的油，油热后倒入青红椒炒软，接着把香菇、胡萝卜和腐竹一起倒进去翻炒，加入少许盐调味。

　　7、 翻炒均匀后倒入调好的酱汁快速翻炒，再淋上一些香油增香即可出锅。

　　三、 海带

　　推荐食谱：海带汤

　　用料：

　　干裙带菜、牛肉、大蒜。

　　做法：

　　1、 干裙带菜提前用水浸泡10分钟，泡好后切碎。

　　2、 牛肉冲洗一下切成薄片。

　　3、 锅中倒入适量的油，油热后下入蒜末炒香，把牛肉片倒入锅中翻炒至变色。

　　4、 接着把裙带菜也倒进锅中一起翻炒，加入适量的盐、生抽调味，随后加入适量清水盖盖儿焖煮。

　　5、 煮开后加入少许牛肉粉继续炖煮10分钟。

　　四、 木耳

　　推荐食谱：芹菜木耳烩双鲜

　　用料：

　　木耳、芹菜、虾、鸡胸肉、生姜、大蒜。

　　做法：

　　1、 鸡胸肉冲洗干净切成片。

　　2、 大虾去掉虾头虾壳，抽出虾线，跟鸡肉片一起倒入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉用手抓匀，腌制一下。

　　3、 准备一个空碗，倒入淀粉，把腌制好的虾仁和鸡肉分别放入淀粉中蘸均匀，用擀面杖擀扁。

　　4、 芹菜切成段，木耳泡发后撕成块状。

　　5、 锅中倒入足量的水，水烧开后倒入木耳和芹菜焯水，焯好后捞出控水放入盘子里。

　　6、 接着把鸡肉片和虾仁片也放入锅中焯水，捞出放入盘子中。

　　7、 另起锅，锅中倒油，把生姜末和蒜末加进去炒炒香，加入适量清水，放一点点盐调味，盖盖儿焖煮。

　　8、 水开后，把芹菜和木耳一起倒入锅中焖煮半分钟，接着再把虾仁和鸡肉倒入锅中继续焖煮。

　　9、 煮开后淋上水淀粉熬制浓稠，最后加一点香油就可以出锅了。