1、备料：豆腐、尖椒、青椒、小米辣、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、盐、鸡精、蚝油、孜然粉（我自己加的加上味道更好）、酱油、葱、姜、蒜


2、1块豆腐切块，热油加入切好的豆腐，炸制微黄捞出，油倒出留少量底油加入葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣酱炒出红油，加入炸好的豆腐，加入切好的尖椒、青椒，适量的酱油、加1勺盐、2勺豆瓣酱、半勺鸡精、一勺蚝油、炒制断生后出锅前加入2勺孜然粉、切好的小米辣翻炒均匀。这样好吃的千叶豆腐就做好了。