食品级不完全是食用碱，食品级纯碱顾名思义就是可以添加进食品里，是制造食用碱的主要原料，其中含有的有害物质含量没有或控制在国家有关标准允许含量，那纯碱食品级和工业级的区别在哪
食品级不完全是食用碱，食品级纯碱顾名思义就是可以添加进食品里，是制造食用碱的主要原料，其中含有的有害物质含量没有或控制在国家有关标准允许含量范围内，工业级则没有这方面的要求。
碳酸钠，是一种无机化合物，分子式为Na2CO3，分子量105.99 ，熔点851℃，沸点1600℃，密度为2.532g/cm3,又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。