菜板是我们每天都要用到的厨房用具，但是如果不注意清洁和保养，就会让菜板变得脏乱、发霉、发臭，影响我们的健康和食欲。那如何让菜板保持干净、新鲜、耐用呢？下面小编就为大家介绍5个小技巧，让你的菜板彻底去除异味，防止发霉干裂！

一.清水冲洗

每次使用菜板后，要及时用清水冲洗干净，去除表面的食物残渣和污垢。如果切了肉类或海鲜等容易产生异味的食物，可以用少量的洗洁精和白醋擦拭一遍，再用清水冲洗帮助去除菜板表面的异味和污渍。切忌不要使用热水或开水清洗菜板，热水会让菜板变形并且开裂。

二. 通风晾干

清洗干净后，一定要把菜板上的水彻底擦干，然后把菜板立起来放在通风干燥的地方晾干。不要把菜板平放或与其他菜板堆叠在一起，也不要把菜板放在潮湿或阳光直射的地方，这样会导致菜板发霉或变色。

三. 消毒

每隔一段时间，要对菜板进行深层清洁和消毒。可以用小苏打粉和白醋混合成溶液，均匀地涂抹在菜板上，静置15分钟左右，然后用清水冲洗干净。这样可以有效去除菜板上的顽固污渍和异味，还可以杀灭细菌。

四. 清除霉菌

如果菜板已经发霉或发黑，可以用热碱水浸泡一会儿，然后用刷子刷洗干净。也可以用柠檬汁或柠檬皮擦拭菜板表面，柠檬是一种天然的清洁剂和消毒剂，它含有丰富的柠檬酸和维生素C，可以有效去除菜板上的油渍、污垢和异味，同时也可以杀灭菜板上的细菌和霉菌，防止菜板发霉变黑。此外，柠檬还可以给菜板润色，让木质菜板更加光滑亮丽，防止干裂开裂。

使用柠檬擦拭菜板的方法很简单，只需要准备一个柠檬和一把刀。首先将柠檬切成两半，然后用一半的柠檬在菜板上来回擦拭几分钟，让柠檬汁充分渗透到菜板中。然后，用清水冲洗干净菜板，并用布擦干水分。最后将菜板竖立放置在通风处晾干即可。

五. 定期保养

为了延长菜板的使用寿命，还要定期给菜板涂油保养。可以用食用油或橄榄油等涂抹在干燥的菜板上，让油渗透到木质纤维中，然后用纸巾擦去多余的油。这样可以防止菜板干裂和开裂。

以上就是关于如何保养菜板的5个小技巧，希望对大家有所帮助。只要按照这些方法做好清洁和保养，就可以让你的菜板一直保持新鲜、干净、耐用，让大家的厨房生活更加愉快！