年纪大了，腿脚都不听使唤了，带着父母去爬山，爬了10分钟他们就落后了一大截。进入中老年后，钙流失加快，所以经常会腰腿疼，这是不可避免的，所以要及时补钙。
钙是牙齿和骨骼的主要成分，钙不足的话腿脚就没劲儿，而且会骨质疏松，就容易骨折，牙齿也会松动，因此中老年人宁可不吃肉，也要记得补钙。之前我父母也买过不少补钙的保健品，比如各种钙片、奶粉，效果也不是太好。
其实，补钙不仅要看含量，还要看吸收率，俗话说“药补不如食补”，常见的食物中也含有丰富的钙，而且吸收率很高，补钙效果非常好。
而且食物中不仅含有钙，还含有人体需要的其它营养，比钙片、奶粉更加均匀，所以中老年人补钙，首选就是食补。
今天和大家推荐3种“高钙”食物，价格便宜，味道鲜美，营养丰富，钙含量也特别高，记得多给家人吃。
1、豆腐干
豆腐干是豆制品，大豆本来钙含量就很高，达到367毫克每百克，而做成豆制品后，钙含量也增加了。豆制品中钙含量最高的就属豆腐干了，高达808毫克每百克，都是优质的植物钙，同时含有15%的蛋白质、9%的脂肪，以及钾、铁、磷、维生素B族、维生素E等营养。
推荐美食——【青椒豆腐干炒肉】
带皮五花肉1块、豆腐干300克、青辣椒2个、蒜瓣4个、食盐、食用油、酱油、料酒。
①五花肉洗干净，有猪毛一定要刮干净，不然影响口感，然后切成薄片。五香豆腐干洗干净，切成薄片。青辣椒洗干净，去蒂后切成辣椒丝，建议用辣一点的辣椒，味道更香。
②蒜瓣切片，起锅烧油，四成热时放入蒜片、肉片，中小火煸炒一会儿，炒出肉里多余的猪油，淋入料酒翻炒去腥，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
③加入酱油上色，倒入五香豆腐干、青椒丝，转大火快速翻炒1分钟。加入适量食盐、鸡精，翻炒入味后即可出锅，吃起来咸香油润，美味可口，微微带点辣味，非常下饭！
2、紫菜
紫菜是一种食用海藻，含有多种人体需要的营养成分，比如钙、磷、钾、蛋白质、纤维素、维生素A、B、C、E等，其中钙含量高达422毫克每百克，蛋白质也高达26.7%，远高于牛奶。紫菜的营养非常容易吸收，建议每天吃一点。
推荐美食——【紫菜炒鸡蛋】
准备紫菜1块、鸡蛋5个、香葱3根、食盐、食用油。
①紫菜用清水泡软，淘洗干净。紫菜含有一些泥沙，就算是免洗的也不放心，最好多洗几道。泡发的紫菜用刀切碎，鸡蛋打入碗中，加盐搅拌成鸡蛋液。香葱剥洗干净，切葱花。
②把紫菜、葱花倒入鸡蛋液中，加入适量盐搅拌均匀。锅里倒入适量油，烧至七成热后倒入鸡蛋液，大火煎一会儿。
③鸡蛋液定型后，翻个面继续煎，两面金黄后炒成碎块，就可以盛出食用了。这道菜特别鲜美，只需要加盐即可，其它调料不要放。
3、木耳
木耳的钙含量虽然没有豆腐干、紫菜高，但也是高钙牛奶的3倍，达到375毫克每百克。同时，木耳的蛋白质、纤维素、铁、磷等非常丰富，是难得的保健食材。吃木耳不仅能补钙、补铁、补蛋白，而且有润肠通便、补血活血的功效。
推荐美食——【凉拌木耳】
黑木耳1把、洋葱1个、香菜3根、香葱2根、蒜瓣3个、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油、花椒、八角、辣椒面、白芝麻。
①黑木耳提前用水浸泡2小时，泡发后洗干净，撕成小朵。烧一锅开水，倒入木耳煮3分钟，捞出过凉水，沥干水分。
②洋葱剥掉外皮，从中间切开，再切成洋葱丝。蒜瓣切末，香葱切末，香菜切末。碗里加入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、花椒粉。
③锅里倒入油烧热，下入花椒、八角炸香，把热油倒入小碗中激发出香味，加入食盐、生抽、香醋、鸡精拌匀。把黑木耳和洋葱放在一起，撒上香菜末，浇入料汁拌匀即可。
